さとたけ

株式会社ALHAMBRAが提供するツアー「～古代から現代、未来へ～　漢方・薬草、健康の歴史文化の発祥地奈良ウェルネスツーリズム」に参加してきました。ツアーの様子と、ツアーから何が学べたのかを整理してみたのでご覧ください。観光コンテンツとしての奈良の魅力がますます形になってきたのではないかと思います。

2022年秋に奈良で「みつきうまし祭り」が開催されます。奈良の食・酒、古代行事や歌舞音曲を楽しみ献上するという同祭典の中で、今年、THERA橋本真季さんによる薬草・漢方のイベントが開催されます。イベント連動型のツアーも企画されています。奈良の薬草と薬膳の理解を深めたく、今回、真季さんに取材をさせていただきました。場所は近鉄奈良駅前の某喫茶店にて。

コスメブランドTHERAをはじめ、奈良×漢方をテーマに様々な事業を開拓する橋本真季氏。同氏の企画するツアー＜漢方の発祥の地 奈良奥大和　生薬・薬草の旅2021初夏＞が7/3～7/4の期間で行われました。

顔や雰囲気を見て、その人に合った料理を提供する。いわゆる弁証施膳というやつですが、奈良市にある「アジアンテラス Chuan」さんでそれを体験することができたので、レポートしたいと思います。

石鹸に癒されたことはありますか？泡のテクスチャー、香りのきめ細やかさ。それがあるレベルを超えた時、石鹸は癒しのグッズへと変わります。今回はjiwajiwaさんが提供する３つの石鹸を使ってみた体験記をお届けします。

魚、ごはん、野菜の煮物。どれをとっても旨味が大きく引き出され、そして臭みがない。そこには「発酵水」を使うという調理方法があった。奈良市高畑町の静かな街並みに在する“らふぁえろ”さんでお食事をいただいた体験記です。

日本料理と薬膳の融合を図った上質な料理。ミシュランガイドにも掲載された実績がある同店だが、そのようなことをつゆ知らずに気軽に訪問し、その味の美しさに驚愕したお話しです。

8nosu（ハチノス）さんという、変わった読み方のカレー屋さんに行ってみた。お気軽に行けるカジュアルなカレー屋さんだが、その薬膳スープカレーは意外と（失礼！）ちゃんと薬膳を考えられていたのでレポートします！

大和当帰入りの飴を味わって体がポカポカしたのかもしれない、というお話です。