地元でとれた旬の有機栽培野菜（大地の氣）を化学調味料に頼らず、自然の恵みからとった出汁（海の氣）で調理。薬膳の根本となる五行思想も大切にしている。
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【大和薬食処 ならやま茶館 えびす小路ダイニング】
奈良猿沢池南西側、えびす小路にたたずむ古民家ダイニングならやま茶館。東洋医学に関する気功などの知識から独自に考案した薬食を提供。
narayamasakan.com
教室（奈良薬膳研究会）も開かれている。
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エキサイトブログプロフィールの narayakuzen さんのブログ 奈良薬膳研究会、サークル、アクティビティを紹介しています。
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